En la industria alimentaria moderna, especialmente en la producción de aceites vegetales como maní, colza y soja, la eficiencia del proceso es clave para reducir costos operativos y cumplir con estándares ambientales cada vez más estrictos. Una innovación reciente que está revolucionando este sector es la tecnología de eje helicoidal doble, utilizada en los prensas de aceite de última generación.
La estructura de doble eje helicoidal permite una presión uniforme y progresiva sobre las materias primas durante el proceso de extracción. Según estudios realizados por institutos agrícolas europeos, esta configuración mejora la extracción de aceite entre un 8% y un 15% comparado con sistemas tradicionales de un solo eje. Esto se debe a una distribución más equilibrada de la fuerza de compresión y una menor fricción interna, lo que reduce el desgaste de piezas y aumenta la vida útil del equipo.
| Tipo de materia prima | Rendimiento de extracción (%) | Aplicación ideal |
|---|---|---|
| Maní | 92–95% | Prensado en frío |
| Colza | 87–90% | Prensado caliente |
| Soja | 85–88% | Ambos procesos |
Estos equipos están diseñados con materiales resistentes al desgaste como acero inoxidable AISI 304 y componentes térmicamente estables. Además, incorporan una función de autolimpieza que reduce hasta un 40% el tiempo de parada para limpieza manual después de cada ciclo de trabajo. La reducción de energía consumida (entre un 12% y un 20% según datos de la Asociación Internacional de Maquinaria Agrícola) hace que estas prensas sean ideales para plantas que buscan certificaciones ISO 14001 o EMAS.
Los fabricantes líderes han integrado sensores de temperatura y presión en tiempo real, permitiendo ajustes automáticos sin intervención humana. Esto no solo mejora la seguridad operativa, sino que también garantiza que el producto final cumpla con normativas de calidad alimentaria como la FDA o la UE. En países como México, Brasil o España, donde la demanda de aceites orgánicos crece un 12% anual, esta tecnología es una ventaja competitiva clara.
Para quienes buscan mejorar su eficiencia productiva sin sacrificar la calidad ni el impacto ambiental, esta solución representa una inversión estratégica. No se trata solo de extraer más aceite: es sobre producir con menos recursos y mayor control.
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